调出好滋味：蚝油双菇

　　食材：

　　蘑菇、香菇、姜片

　　调料：

　　植物油、蚝油、料酒、蘑菇精、淀粉、盐、水

　　做法:

　　1、蘑菇、香菇清水洗净，大的切块

　　2、锅内放入水，加少许盐和植物油，等水开后汆一下，捞出沥干备用;

　　3、淀粉、蘑菇精用少许水调开，成调料A

　　4、炒锅注油烧开，下入姜片爆锅，倒入蘑菇和香菇煸炒，然后加入蚝油、料酒稍加翻炒，最后用调料A勾芡即可。

（本文章来源于：小仙蓉蓉）