平安夜大餐：牛腩闷莲藕的做法

　　平安夜吃什么?你知道牛腩闷莲藕怎么做吗?

图片来源于华盖

　　这道菜把有健脾益胃、滋阴补血之功的莲藕和富含蛋白质、脂肪含量低、补血强身的牛腩结合，搭配味事达味极鲜酱油独有的鲜香美味，香气四溢、味美调和，使人食指大动。老少皆宜，是一款好吃，但是不难做的好菜。

　　做法：

　　1、牛腩洗净切成小块，放沸水中略煮片刻，捞起备用。

　　2、莲藕去皮，洗净切成滚刀块。

　　3、大火烧热锅中油，放姜和葱煸香后放入牛腩翻炒，调入料酒和香料。

　　4、将莲藕放入锅内加清水，改中火焖煮1小时。

　　5、调入白砂糖、味事达味极鲜酱油和适量的食盐，来回翻炒几次收干汁水即可。

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