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美味饺子馅:香菜馅­­的做法

  冬至吃什么?你冬至吃饺子吗?你知道香菜馅­­的做法吗?

冬至吃饺子

  原料:香菜250克,猪肉馅150克。­

  辅料:生抽、料酒、盐、味精、香各适量。­

  做法:­

  1、香菜择洗干净,沥干泥分剁成碎末,拌入少许香油待用。­

  2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。­

  3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。­

  提示:­

  1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用。­

  2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。­

  >>更多精彩内容请浏览专题:冬至吃饺子

来源:其他2012-12-04 10:10:07
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