孕妇贫血 千万别跑3大补血陷阱

你好，建议妊娠期高血压孕妇的食物要减少动物脂肪的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，并且炒菜时尽量用植物油。推荐你可以做香干炒芹菜、双菇扒荠菜这两道菜肴，芹菜茎叶有降压利尿、增进食欲和健胃等作用，荠菜也是有降血压作用，适合妊娠期高血压患者食用。

动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。