食谱原料:
主料:净肥嫩母鸡1500克。
辅料:西式煮胡萝卜条250克,西式煮菜花250克,炸土豆条1000克。
调料:菠菜少司500克,奶油50克,精盐15克,胡椒粉1克,洋葱100克,胡萝卜100克,芹菜100克,鸡清汤1000克(见本鲜味型),清油适量。
工艺做法:炒。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1.将宰净肉鸡斩成3厘米见方的核桃块,搌干水分,撒入精盐5克、胡椒粉0.5克,下入奶油拌匀腌入味。将胡萝卜、洋葱、芹菜去根洗净,胡萝卜切片,洋葱切丝,芹菜切段拍松。
2.将锅炙好,下入清油,烧至五成热,下入鸡块炸上色,下入漏勺。锅回火上,下入胡萝卜片、洋葱片、芹菜段翻炒至软,加入鸡清汤、精盐、胡椒粉烧开,盖上盖,炆(焖)10分钟,用漏勺打去洋葱片、芹莱片、胡萝卜片不要,下入鸡块,改用文火,盖上盖,炆(焖)至熟入味。以旺火将汁收紧,淋入菠菜少司,调匀,盛入盘中。将炸土豆条、胡萝卜条,煮菜花码入小碟与菠菜少司焖鸡一同上桌。
健康提示:
菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
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您好,可以一起吃。但两者混起来吃可能味道不怎么好,最好分开吃吧,这样味道更好可以引起宝宝的食欲。
主任医师 广州市第一人民医院
你好,小孩的肠胃发育尚不健全,容易消化不良。物理刺激如过热、过冷、过于粗糙的食物也会损伤胃粘膜,也会引起炎症。小孩可以服用健脾散,妈咪爱和思密达来治疗和调理肠胃。饮食以清淡为宜,可以吃流质和半流质等容易消化的食物,如胡萝卜汤、粥和米汤等。不能吃油腻辛辣食物等以免刺激肠胃。引发再次呕吐。并注意少量多餐,这样有助于消化功能的恢复,同时要多喝温水,以防止脱水。
主任医师 广州市第一人民医院
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