食谱原料:
鸡半只,菠菜100克,冬菇 4朵,葱,姜、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。
图片来源于CFP
制作方法:
1.鸡洗净,剁成小块;菠菜洗净,用沸水焯一下,切段;冬菇洗净,切成块;冬笋切成片。
2.锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡熟烂。
4.菠菜放在沙锅中铺底,将炒熟的鸡块倒入即可。
健康提示:
菠菜含有丰富的叶酸,叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时,菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
你好,建议妊娠期高血压孕妇的食物要减少动物脂肪的摄入,多吃新鲜的蔬菜和水果,并且炒菜时尽量用植物油。推荐你可以做香干炒芹菜、双菇扒荠菜这两道菜肴,芹菜茎叶有降压利尿、增进食欲和健胃等作用,荠菜也是有降血压作用,适合妊娠期高血压患者食用。
主任医师 广州医学院荔湾医院
你好。对于妊娠糖尿病的女性,孕期只要严格控制脂肪和淀粉、葡萄糖等的摄入量,总体上保证营养充足、膳食结构均衡就可以了。尤其要多吃含钙的食物,如虾皮、海带、排骨、黄豆、牛奶等以减轻糖尿病病情。还要多吃鱼、香菇、芝麻、大蒜等富含硒的食物,能降低血糖、改善糖尿病症状。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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