孕中期补维生素食谱：白菜瘦肉粥
食谱原料：
白菜200克、瘦肉100克、米200克
调料:姜丝少许，盐、香油各适量
制作方法：
1.将米淘洗干净;白菜洗净，切丝;瘦肉洗净，切丝。
2.锅中加入米和适量水煮沸，再放入瘦肉丝和少许姜丝。
3.等粥煮至熟烂时，加入白菜，加盐调味，5分钟后加入香油即可。
适用人群：
孕中期的准妈妈
健康提示：
白菜营养价值很高，含有大量的维生素和矿物盐。在孕中期，准妈妈吃白菜既可补充大量的维生素，又可清热除烦、解渴利尿、通利肠胃。
孕中期妈妈主要营养关注：
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 孕中期营养指标 | 85 | 2050 | 14 | 1000 | 25 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
| 本菜总营养 | 510 | 40 | 1130 | 3.5 | 150 | 15 | 310 | 0.5 | 0.5 |
| 瘦肉 | 100 | 13.2 | 395 | 0.35 | 6 | 1.6 | 8.3 | 0.22 | 0.16 |
| 白菜 | 200 | 3 | 34 | 1.5 | 100 | 1.4 | 231 | 0.08 | 0.1 |
| 大米 | 200 | 25 | 692 | 1.4 | 16 | 10.2 | 65 | 0 | 0.24 |
| 提示：孕晚期重点补充（主食350～450克，豆类及豆制品50～100克，蛋类1～2只，牛奶250～400克） | |||||||||
孕中期妈妈其他营养关注：
| 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 孕中期营养指标 | 30 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 |
| 本菜总营养 | 3.1 | 38 | 62 | 7.5 | 258 | 4.1 | 216 | 310 | 60 | 85 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
来源：pcbaby2010-03-31 15:21:58
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