孕早期补维生素食谱：千岛苦瓜
食谱原料:
苦瓜1条,千岛酱4大匙。
制作方法:
1 苦瓜对半剖开，去籽，去白膜，洗净，切长块，入开水锅中氽烫约30秒后捞出，浸入冰开水中泡凉，取出沥干水分，排盘
2 千岛酱淋在苦瓜上即可。
适用人群:
孕早期的准妈妈
健康提示:
此菜能帮助准妈妈补充纤维素。但不宜多吃。
孕早期妈妈主要营养关注：
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素C（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 孕早期营养指标 | 85 | 1950 | 100 | 800 | 15 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
| 苦瓜的营养分析 | 500 | 6.1 | 97 | 290 | 71 | 3.6 | 360 | 0.17 | 0.17 |
| 提示：孕中期重点补充（每日所需能量2050千卡，蛋白质95克，钙1500毫克，铁28毫克） | |||||||||
孕早期妈妈其他营养关注：
| 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素E（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 孕早期营养指标 | 30 | 占总能量的20~30% | 14 | 15 | 800 | 8.3 | 2200 | 2500 | 800 | 300 |
| 苦瓜的营养分析 | 7.8 | 1.5 | 4.5 | 2.5 | 469 | 1.9 | 12.8 | 1286 | 89 | 0 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
来源：pcbaby2010-03-31 15:21:53
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