银耳老鸽汤

食谱原料

　　老鸽1只、干银耳50克、枸杞10粒、姜两片。

制作方法

　　1、银耳放入水中浸软，去蒂，洗净沥干待用;枸杞泡软，洗净待用。

　　2、鸽子洗净焯水，再洗净，切大件待用。

　　3、烧开适量清水，放入鸽肉、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟，加入银耳，再煲30-40分钟至汤浓，调味后即可盛上桌，趁热供饮食用。

适用人群

　　孕晚期妇女

健康提示

　　枸杞有补血、养心、安神的作用。汤面的肥油可以待汤煲成后熄火，油冷却浮在汤面或凝固在汤面时，用匙除去，再煲滚即可。