牛奶和羊奶哪个更适合宝宝?

成分

羊奶

牛奶

蛋白质组成

蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低

牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多

脂肪

羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体

脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多

乳糖

有

有

维生素、叶酸

羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g

牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳

矿物质

羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高

牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%，钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收

酸碱度

偏碱性

偏酸性

上皮生长因子

含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。

无