婴儿的辅食添加过程中,胡萝卜是其中一种出现早而且营养成分丰富的食品,许多婴儿食品中都有胡萝卜的成分,特别是胡萝卜素。日常生活中新妈妈们可以做一些什么胡萝卜辅食给宝宝吃呢?
宝宝四个月起添加胡萝卜泥
胡萝卜有利于视力发育
胡萝卜的好处在哪里?中医师韩医生说,医学认为胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用,此外,胡萝卜还含有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用外,胡萝卜还含有较多的维生素C、BB2等营养素。非常适合宝宝吃。
四个月开始添加胡萝卜泥
宝宝从四个月开始可以添加胡萝卜泥。一方面是补充婴儿成长所需的营养素,另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。而且胡萝卜泥的做法很简单,去皮切丝,蒸熟后捣烂成泥就可以了。
胡萝卜除了做水果泥外,煲胡萝卜水给宝宝喝也很好,做法也简单。首先将红萝卜去皮,洗净切片;蜜枣洗净。然后,把适量的水煲滚,放人蜜枣。红萝卜,煲滚后慢火再煲1小时便出味,隔去渣。最后,把红萝卜水装入暖水壶内保温,用以开奶粉或米糊。红萝卜已有少许甜味,加糖或不加随意。
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
一般来说给宝宝添加辅食的时间是4-6个月,但是每个宝宝的具体情况都不同,可以根据一些表现判断添加辅食的时机:1、体重达到出生体重的2倍,即6kg左右;2、即使增加了喂奶的次数,但宝宝还是会经常因为饥饿而哭闹;3、宝宝身高、体重发育和神经功能发育是否达标;4、尝试给宝宝喂一点辅食,观察他是否会尝试吞咽,如果宝宝表现出对事物有兴趣那就可以放心添加辅食了。
主任医师 陕西省第四人民医院
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