七种食材 有助宝宝冬季少生病

图片来源于华盖

　　推荐食物二：胡萝卜

　　味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

　　宝宝食谱：胡萝卜土豆炒里脊

　　材料：土豆2个，胡萝卜1个，猪里脊肉适量，青椒1-2个，油、盐、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、香醋各适量。

　　做法：

　　1、把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片，把里脊肉洗净切薄片待用，姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。

　　2、把切好的里脊加入料酒拌匀，再加入生抽抓匀，最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。

　　3、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

　　4、接着放入里脊肉片翻炒均匀，当里脊肉片变色后，加入或萝卜和土豆片翻炒均匀，接着加入香醋翻匀，以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。

　　5、当土豆片略变色时，加入适量的盐翻匀，再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘。