七种食材 有助宝宝冬季少生病

图片来源于华盖

　　推荐食物三：芹菜

　　芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

　　宝宝食谱：芹菜炒猪肝

　　材料：芹菜500g，猪肝300g，红椒15g，料酒20ml，酱油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

　　2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

　　3、芹菜用淡盐水焯烫过凉。

　　4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

　　5、再稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，翻炒后加入红椒丝。

　　6、再倒入炒过的猪肝翻炒均匀，淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀关火。