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“脏”在哪里
这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
避免方式
在超市:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
在家:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。
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主任医师 陕西省第四人民医院
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