主料:米饭200g
配料:玉米1勺,青豆1勺,香菇粒1勺,胡萝卜粒1勺,鸡蛋2个,海苔1张,玉米淀粉适量
耗时:准备时间10分钟内,制作时间10-20分钟
1、准备好食材。
2、1个蛋白2个蛋黄搅拌,加适量玉米淀粉,尽量把蛋白里面的筋挑出来,在不沾锅底薄薄抹层油倒入蛋液摊成蛋饼,用两个蛋黄为了蛋饼颜色更金黄。
3、把剩下的1个蛋白也摊成蛋白饼,用来做眼睛和牙齿。
4、不粘锅倒油,加入玉米、青豆、香菇、胡萝卜煸炒至8分熟,倒入米饭继续炒匀,加少量食盐调味。
5、把炒好的米饭倒在蛋饼上。包成方形,后面多余的裁掉一点做海绵宝宝鼻子。
6、上面蓝色的眼球我用了点蓝色的果膏,最上面眼珠是海苔,再用海苔剪出眉毛和睫毛装饰,眼睛下面合适距离做一个横切口,插入鼻子,再用一条边角料做嘴巴,用白色蛋饼剪出牙齿。
小贴士:海绵宝宝超萌的表情总是让人记忆深刻,尤其是那两颗大板牙甚是可爱。做个充满童趣的蛋包饭来吸引宝宝注意力吧。
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