一、胖宝宝
1、多选富含维生素的食品 如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明,有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的,因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用,一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩,形成肥胖。
2、补足钙元素 多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标,体液增多,对钙的需求量增大,若不补足,会较一般孩子更容易患上佝偻病。
3、足量饮水 这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需,也是维持正常体重的一个条件,因为体内过多的脂肪需在水的参与下,才能代解为热量而散失。
二、瘦宝宝
瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象,中医称为疳积,是因为脾胃功能虚弱所致。因此,膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物,如山药、扁豆、莲子、茯苓等,并多用以水为传热介质的烹饪方法,如汤、羹、糕等,少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。注意食有节制,防止过饱伤及脾胃,使小儿始终保持旺盛的食欲。
三、反复感冒的宝宝
1、富含维生素和铜元素的食物 缺乏维生素A,会导致小儿呼吸道黏膜抗病力下降,从而为细菌或病毒入侵开方便之门,胡萝卜、动物肝富含维生素A;铜元素可在侵入体内的病毒表面聚集,与维生素C“联手”消灭病毒,故被英国药物联合会的专家誉为预防感冒或流感的“最佳搭档”。因此,除了服用一定量的维生素C等药片外,杏、苹果、蘑菇、牛肝等含铜丰富的食物宜常吃。
2、鸡汤 根据法国与比利时的专家研究,鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊成分,可增强咽部的血液循环,增加支气管的分泌,有利于清除侵入呼吸道的病毒,是抗御感冒的佳肴。
3、香菇 香菇的孢子上有橄榄状的小颗粒,这种小颗粒能刺激感冒病毒,使其形成一层厚壁,失去致病的能力。
我们都知道,人类的食物品种繁多,只有摄取多种食品,才能达到营养均衡,保证人体健康。单单只吃一种食物,不仅难以保证人体健康,甚至连生命也无法维持。但也有例外,那就是母乳。无论人类,还是其他哺乳动物,出生后的宝宝或幼兽,只吃妈妈分泌的乳汁,便可维持幼小的生命,并能健康成长。乳汁是营养全面又丰富的天然食品。因此,母乳是宝宝的最佳食品。
主任医师 广州市第一人民医院
妈妈应该注意宝宝饮食的营养均衡,让宝宝多喝水,多吃易消化的食物,避免过多的高蛋白、高脂肪食品;其次,要定时就餐,注意宝宝的进食量,如果宝宝进食过量加重肠胃负担,容易引起消化不良,宝宝吃七分饱最好;最后,要减少宝宝冷饮、冷牛奶及生冷食品的摄入量。
营养科副主任 清华大学第一附属医院
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