什锦豆腐糊

食谱原料

　　嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。

制作方法

　　1.将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。

　　2.将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。

　　3.放入调匀的鸡蛋和豆腐碎块及胡萝卜末，搅匀，小火煮熟即可。

　　【要点】

　　注意胡萝卜末要保证煮烂。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　豆腐含有丰富的植物蛋白和宝宝成长所必须的多种微量元素和矿物质，满足宝宝发育所需。