胡萝卜苹果沙拉

食谱原料

　　胡萝卜末50克，苹果末50克，黄瓜末、蛋黄酱适量。

制作方法

　　把胡萝卜倒入开水中煮软切碎，黄瓜洗净、去皮切碎，苹果洗净、去皮去籽切碎;将胡萝卜末、黄瓜末、苹果末一起混合拌均匀，再加入适量的蛋黄酱调匀即可食用。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%。

　　苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。