临睡前将银耳、莲子、绿豆若干洗净泡了一夜,早晨过了几次水沥干净,放入小锅中加入大半锅凉水开始煮。大火烧开后撇净浮沫,转为小火,炖一个小时后加入若干冰糖、大枣,又炖了一个半小时,绿豆脱皮、莲子软糯、银耳似入口即化时再加少许白糖就可以了。放在一旁晾凉后,倒在小盆里放到冰箱中,想喝时拿出来倒上一碗,就可以在这盛夏时节喝上冰凉解暑的绿豆汤啦。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
其实11个月大的小孩是没有必需吃这么补的食物的,这个不适合,这是很容易引起小孩的上火、便秘、消化不良等情况的。只要给小孩正常的喂养,就是给小孩吃适合他年龄段的配方奶粉,再适当给他添加辅食,多吃他吃新鲜蔬菜、水果、粥、米糊等,就可以了。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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