香甜美味的水果一直深受大众喜爱,因为水果中含有丰富的维生素和其他营养成份,且大多数水果能帮助消化,老少皆宜。但水果固然好吃,营养丰富,但也并非多吃就好处多多,有时还不能乱与其他食物配搭食用呢!
橘子、桃子以及山楂是颇受女士们喜爱的果子,那清新的果香味让人唇齿留香,让人精神都能为之一振。但吃这三样水果,也需要注意一下几点,本文将与你细细道来。
橘子
橘子味甘酸、性温,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。过量食用橘子引起体内代谢失衡,引起起尿结石、肾结石,每天最多吃三个橘子为宜。
橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子;另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
桃子
桃子味甘性温,有生津润肠、丰肌美肤作用,其富含的营养纤维还能预防便秘。但有些人无节制地大量吃桃子,容易出现、口渴、咽喉疼痛等上火症状。如果桃子是从树上刚摘下来的,最好要放半天再吃。或者将桃子先放在冷水浸泡20分钟再吃。
桃子不可与甲鱼一同吃。现在是进补高峰期,甲鱼作为一种滋补食材,常被拿来炖汤。二者不可同吃理由是,甲鱼为滋腻补品,本来就不好消化,桃子又容易导致胀气,一旦食用的间隔时间不长,身体自然会感到不适。
山楂
山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口,适合生食,又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高,山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病,所以长期以来,它是我国人民喜爱的一种果品。
但山楂含鞣酸较多的,它不能与海产品同吃。若一起吃,不仅会降低海鲜蛋白质的营养价值,且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
已患缺铁性贫血的病人,饮食疗法可作为辅助治疗。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯,食谱要广,适当多食含铁较多、营养丰富的食品,如:肉类、蛋类、鱼类、多种海产品,动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮,豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。富含维生素C的食物:新鲜水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。富含铁的食物:鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
辣椒等刺激性较大,多食可引起正常人便秘。如果计划怀孕的女性食用大量这类食品后,可能会出现消化功能的障碍。所以,建议尽可能避免摄入此类食品。另外,酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。味精的成分是谷氨酸钠,进食过多可影响锌的吸收,不利于胎儿神经系统的发育。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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