舌尖上的中国的美食得大于失？

　　媒体是一把双刃剑，用得好收到到更大的利益，用不好则反之。能在《舌尖上的中国》中出现的美食，可称得上是店主的一份荣耀，美食不仅被认可而且还能获得更大的利益，可是随着这份利益的出现也会带来很多意想不到的结果，这就是我们所谓的有得必有失吧!

　　曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺，因业主突然加租逾一倍，将于本月18日结束营业。老板李世林表示将迁往它址经营。生活同样因此片而改变的还有绥德人黄国盛，他因做陕北黄馍馍的好手艺被邀请去京城做馍。

　　广州竹园竹升面店因出现在纪录片《舌尖上的中国》而广为人知。面馆房东趁机涨价，从9860元/月涨到18000元/月，并建议面馆老板李先生转卖牌照。李先生决定迁铺，称宁愿花10多万重新装修也要争口气。李先生称自己从未看过该纪录片，多亏街坊帮衬，店铺生意一直不错。

　　央视纪录片《舌尖上的中国》刚刚热播，在节目中露脸的老字号面馆就遭遇房东要求上涨房租，而且是翻一番，结果逼走了面馆。应当说，面馆房东这种加租逼迁的行为确实让人很气愤，在情感上难以接受，尤其是影响了那些老顾客去消费，也影响了慕名前往的顾客去消费。

　　不过，从理性角度看，“舌尖上的面馆”遭加租逼迁只是一起经济纠纷，只关乎经济问题，无关道德准则，公众不能以自己的喜好和感受，站在道德角度批评要求涨房租的房东，以偏袒被迫迁走的面馆。

　　在物价水平不断上涨的现实环境下，租房合同到期，房东要求上涨房租合情合理，也是绝大多数房东的共同行为，符合市场经济的基本准则，这种行为本身没有任何过错。

　　再者，不管面馆老板承认不承认，从理论上讲，伴随着《舌尖上的中国》的走红，面馆的客流量应该会增加，应该有不少顾客会慕名前往消费，经济效益会提升。在面馆经济效益提升的情况下，房东要求多分一杯羹，多收点房租，其实是人的正常心理，也是所有经济人理性思维的正常反应，如果双方能达成妥协，也是一种双赢。当然面馆效益的提升与房东无关，房东没有功劳。

　　实际上，从经济规律角度说，门面房和住房的房租标准最终由市场决定，根据供求关系的变化而调整，是房东和房客通过多轮的你来我往的讨价还价最终敲定，达成买卖。房东出的房租价格，面馆认为高了，觉得租下来不划算，那么自然不会接受，另找他地，也就是搬迁。相反，要是面馆能够支付的房租标准，房东觉得低了，认为自己的房子不止这个价，可能还有出价更高的租房者，自然不愿意继续租给面馆，这是很正常的生意买卖，全国每天上演这样的事情成千上万。当然从面馆的搬迁决定来看，应当说房东的要价可能高了，后来的租户还能不能做出同样的经济效益?房东需要费一番思量，如果最后赶走了面馆却并不能得到更多回报，双赢就成了双输，得不偿失。

　　从表面上看，在合同到期之时，“舌尖上的面馆”遭遇加租逼迁，是正常的经济行为，也是市场经济的结果，并无必要提高到道德层次来看待。毕竟面馆不管迁到哪里，还是那家面馆，面条还是那个味，不会因为产地而变味。