咸的味觉来自盐。在中国菜里,盐更重的使命,是调出食物本身固有的味道,改善某种肌体的质地。在中国的烹饪辞典里,盐是百味之首。
粤东海边,村民世代以晒盐为生。不下雨的日子里,阿刘每天都要在盐田里忙碌。晒盐的收入微薄,一年不到一万元,阿刘还要做电工和捕鱼贴补家用。村子里的人大多外出打工,大片的盐田已经荒废,阿刘依然选择留守。
酸味能去腥解腻,提升菜肴的鲜香。当酸味和甜味结合在一起时,它还能使甜味变得更加灵动,更加通透。酸甜,正是大部份外国人在中国以外的地方对于中餐产生的基本共识。
在烹制肉类时,酸味还能加速肉的纤维化,使肉质变得更加细嫩。当然,“酸”味本身,不尽能促进消化,增进食欲,与此同时,在世界通用的“甜”以及“苦”之外,中国人还很特别地使用“酸”字来形容某种疼痛、某种妒嫉、某种不堪以及某种纠缠而难以言说的苦难。
你好,小孩子上呼吸道感染是很容易引发肺炎,而肺炎的治疗需要有一个过程,一般来说,常规性的肺炎,输液治疗会在一周左右就有好转,如果是支原体感染的肺炎,可能需要的治疗时间更长一些。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
一般来说,宫颈肥大和宫颈囊肿都是慢性宫颈炎的表现,同时,如果上环的话,有可能有炎症上行感染的可能.而且如果宫颈肥大的话对上环也有一定的困难,建议及时去医院检查排除有妇科炎症引起的可能,多注意休息。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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