3款超美味的火龙果菜谱推荐

　　火龙果香醋肉

　　材料：火龙果1个(约500克)、 五花肉(带皮)250克、冰糖(30克+40克) 、香醋(30克+15克)、 生抽1大匙、枸杞子10粒、香葱少许

　　制作步骤：

　　1.五花肉洗净，切成长约2cm，宽1cm,厚0.5cm的小块;

　　2.火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁;

　　3.锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄;

　　4.立刻倒入五花肉翻炒上色;

　　5.倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟;

　　6.待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);

　　7.将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。