问题超市再掀风波,不论是知名超市,还是大中小型城市的超市,近日都栽在问题食品上。知名超市中随意篡改速冻食品生产日期、即食熟食查出金黄色葡萄球菌致命细菌超标,而大中小型城市的超市也不“逊色”,他们售卖的花生牛奶居然喝出了“酸奶”味,未拆封的牛奶“内胀”成圆筒状,而且拒绝问题产品下架,因无相关政府部门通知。
看来食品频发,是超市的潜规则。若是不照着这个潜规则走,还不能称之为超市了。面对着含有金黄色葡萄球菌的食物,我们还能通过对食物加热来预防,70℃以上温度加热一般可以消灭金黄色葡萄球菌。但遇到这问题牛奶,如何解决呢?此次遇到问题花生牛奶的彭小姐质疑是问题产品做低价促销的手法,而超市方的回应也让我们咋舌。
对于彭小姐的投诉,乐购超市负责跟进此事的一名石姓经理这样回应:这批牛奶原价每箱要23元以上,这么优惠(将近半价)是做新品推广,并不是销售次品。超市向供货商问过,他们说这批货没有质量问题,这(变质)应该是运输、储藏过程中不慎造成的,这个过程当然也包括了顾客购买后放在家里的阶段,所以不能说一定就是超市的责任。
事实已经摆在眼前,超市经理还一味地推卸责任,最后在彭小姐一家的坚持下,超市表示,如果彭小姐能提供其女儿因“食物问题导致肠胃不适”的医学诊断证明,超市也可考虑承担一部分责任,希望彭小姐接受道歉。但对于超市会不会将涉事批次的牛奶饮品下架,石某明确表示:不会下架,除非工商部门有这样的要求。
遇脱水严重,呕吐频繁的患儿,宜暂禁食,先纠正水和电解质紊乱,病情好转后恢复喂养,必要时对重症腹泻伴营养不良者采用静脉营养。腹泻停止后,应提供富有热卡和营养价值高的饮食,并应超过平时需要量的10%~100%,一般2周内每天加餐1次,以较快地补偿生长发育,赶上正常生长。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
饮食调整原则上由少到多,由稀到稠,尽量鼓励多吃,逐渐恢复到平时饮食,调整速度与时间取决于患儿对饮食的耐受情况。 母乳喂养或牛奶喂养者,如大便量和次数明显增多,呈水样稀便,带酸臭味,呕吐,腹胀肠鸣音亢进,又引起较严重的脱水和酸中毒,停止喂哺后症状减轻,考虑急性腹泻继发性乳糖酶缺乏,乳糖吸收不良,发酵奶或去乳糖配方奶(不含乳糖)喂养,密切观察,一旦小儿能该耐受即应恢复正常饮食。 遇脱水严重,呕吐频繁的患儿,宜暂禁食,先纠正水和电解质紊乱,病情好转后恢复喂养,必要时对重症腹泻伴营养不良者采用静脉营养,腹泻停止后,应提供富有热卡和营养价值高的饮食,并应超过平时需要量的10%~100%,一般2周内每天加餐1次,以较快地补偿生长发育,赶上正常生长。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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