迎接万圣节，7大南瓜食谱推荐

　　万圣节食谱推荐4：南瓜蒸肉

　　调料：盐、料酒、小葱。

　　做法：1、南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成1.5cm大小的块儿，用刀背稍微拍松,加一点点儿盐，料酒腌制10分钟。2、腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀。3、将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里，放锅内蒸30分钟，撒上葱花碎即可享用。

　　万圣节食谱推荐5：豉香南瓜焖排骨

　　原料：南瓜、排骨。

　　调料：李锦记香辣豆豉酱、料酒、生抽、蒜。

　　做法：1 排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。2 大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。3 锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香。4 转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。5 倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。6 倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。7 倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。

　　小贴士：

　　1 南瓜可以不削皮，这样焖出的成品不会容易碎，但是我惧怕农药残留，还是削皮，如果不想削皮的童鞋，请把南瓜充分清洗干净。

　　2、豆豉酱已经有咸味，所以盐的份量可以酌减。