据《福布斯》杂志报道,人们总是能解释为什么自己讨厌吃蔬菜。研究人员发现,75%的人日常蔬菜摄入量不足。但怎么才能让不喜欢吃蔬菜的你摄入足够的蔬菜呢?专家提出以下8种简易之法。
蔬菜有益,但不喜欢吃怎么办?
■将蔬菜做成汤或沙拉
番茄酱、一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是为数不多的由蔬菜制成的调味品,当然吃饭时来碗汤也是很美味的。在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、日本料酒和芝麻油,你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相当于一大盘蔬菜。
■用绿色装饰你的菜肴
午餐时你并不需要只吃一盘炒芹菜。可以换种方式吃蔬菜,在烤牛肉三明治中夹些嫩芽、番茄片和生菜,这就能保证足够的蔬菜摄入量。如果你想要更健康的食用方法,尽量做到一半蔬菜一半肉。
尝试新口味
根据营养学家分析,很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道,也不知道其他蔬菜是何滋味。尝试新口味———经历一次蔬菜风味行,也许会有意想不到的收获。专家李珀特介绍了自己的经验:“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜,也许你就会喜欢上那种味道,说不定就吃上瘾了。”常见的蔬菜有番茄、土豆和冰山生菜,为什么不试试茄子、芝麻菜和朝鲜蓟呢?
生吃蔬菜
新鲜蔬菜混上鹰嘴豆泥、沙拉和墨西哥蘸酱就是一份不错的菜肴。只要将蔬菜洗净、切块,若放入冰箱可以更为美味,尤其适合你在午餐时分大口咀嚼自制的生菜酱。
使蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜,你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板:布鲁塞尔豆芽、椰菜和菠菜,一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的,有红、黄、橙和紫。每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。有研究显示:“享受健康蔬菜的一个聪明办法就是挑颜色。挑选不同颜色的蔬菜以获得营养摄入的最大化。”
学会搭配
专家强调说:“将蔬菜配以其他菜肴就能做出最美味的食物。”她认为某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。她自己的最爱就是将蔬菜与胡萝卜、少许切片瘦肉和其他绿色食品一起翻炒。
寻找时新蔬菜
专家认为新鲜的季节蔬菜不仅味美而且利于健康。比如说,春天的朝鲜蓟、芦笋和萝卜都相当有营养价值。而夏天又是盛产芝麻菜、玉米和番茄的时节。到了秋天你可以选择椰菜、茄子和南瓜。冬天也不是你想象的那么荒凉,布鲁塞尔豆芽、菊苣和许多其他绿色蔬菜都在冬天成熟。
“喝”蔬菜
果汁在各餐馆都很红火不是没有道理的———果汁可以提供美味方便的蔬菜汁,这是你日常吃蔬菜的另一好选择。但要警惕其中添加了过多的糖、调味剂,甚至还包括奶制品,因为它们都能使蔬菜汁的卡路里急剧提高。
你好,肥胖儿童的治疗应以饮食控制为主,体育锻炼、心理治疗为辅,最后才考虑药物治疗。运动疗法可以加强患儿的能量消耗,促进基础代谢的提高和改善脂肪的氧化,运动疗法和饮食疗法的相互配合可发挥明显效果,而单用运动疗法使体重减少是非常困难的,所以采用运动疗法和饮食疗法两者相互配合是最能控制幼儿肥胖的。
主任医师 广州市第一人民医院
根据你的情况来看,你应适合做一些运动来使自己减减肥啊。那么,这个运动是:1、坐式转体:弯曲双膝坐在地上,手指交叠反握,手掌朝外,手臂水平伸直。上半身及两手臂向左边轻轻扭转,膝盖则朝右边倾倒,维持2—3秒,然后反方向重复做5次。2、坐在沙发边缘,双手肘部撑在沙发上,肩背紧靠沙发背,双腿做蹬自行车状,腿与身体的角度视个人情况而定,做20-30次。3、每天早上和晚上各跳绳1000下,注意呼吸,在肚子上绑保鲜膜+ 贝罗,只要一点点就够了,不然很辣的。4、平躺在铺有地毯的地板或运动垫上,将手放在两侧伸展双腿。将膝盖微微弯曲,脚跟贴住地板。如果你感到背部太弯或太紧,可将膝盖再多弯一点,直到感觉舒适为止。将双手放在颈后。深呼吸,吐气时收缩腹部肌肉。自然的将肩膀拉起离开地板。让你的颈部挺直但不要紧张,身体抬起,与地板的角度不要超过三十度。慢慢将上身躺回地板,同时吐气。重复10-15次。这些都是适合产后的妈妈做的啊,你在平时就多做做,慢慢的就能使自己瘦下来的啊。还有就是你在做完运动后,你是需要多给自己补充些水,才可以的啊。
资深编辑 太平洋亲子网
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