做好西红柿炒鸡蛋的秘诀

孕妇能吃西红柿炒鸡蛋。

孕妇吃西红柿炒蛋的好处：西红柿炒蛋是一道做法简单、营养丰富的菜肴。西红柿味甘酸，富含维生素C、蛋白质等营养物质，对孕妇来说，吃西红柿可以美容养颜，是孕期补充维生素C的较佳食品。而鸡蛋富含优质蛋白质，是孕妇孕期必须的营养品。西红柿炒蛋作为一道菜肴，酸甜可口，孕妇吃这道菜可以促进食欲，健胃消食。所以对于口干渴、食欲不振的孕妇都可通过吃这道菜来缓解。

孕妇吃西红柿炒蛋需注意：西红柿炒蛋这道菜偏酸，所以孕妇不要空腹吃，也不要一次吃太多否则会造成肠胃不适。另外，早做西红柿炒蛋时，为了消除西红柿表皮的农药，最好先将西红柿用开水烫一下。

坐月子可以吃西红柿炒鸡蛋。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。

但是坐月子吃西红柿炒鸡蛋应注意不宜放过多的盐，月子饮食还应清淡为宜，无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。进补应循序渐进，切忌大鱼大肉，盲目进补。此外月子饮食应遵循少量多餐，宜荤素搭配的原则，多用些汤类食物，利于哺乳。