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食谱原料:
童子鸡1只(去头,爪,内脏后不超过600克为佳),江米适量,大枣,板栗,大蒜,高丽参1根,盐,味精,鸡粉适量。
工艺做法:炖。
配菜专区:热菜;荤菜;汤的做法。
菜谱属地:韩国料理。
制作方法:
1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住。
2.砂锅加水,烧开后将童子鸡放入砂锅中,加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
健康提示:
鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。
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