洋葱拌木耳的做法——川菜

　　食谱原料：木耳一把，洋葱一个，香菜一根，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙，凉拌酱油1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙。

　　工艺做法：拌

　　菜谱属地：川

　　制作方法：

　　1.木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮。

　　2.泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。

　　3.洋葱切薄片。香菜切碎。

　　4.洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，辣椒油，花生粉，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀即可。

　　健康提示：

　　洋葱拌木耳可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

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