小仙美食 花色寿司做法——日本料理

　　一直很想自己动手来做一次寿司，竹帘也买来好长时间了，就是因为一直没有找到过大的紫菜有卖，所以就一拖再拖没有达成自己的心愿。后来想到自己平时吃的那种一片片韩国进口的海苔，虽然小是小了点，但是遇到潮的情况下是会马上变软，于是就一片片叠叠起来当做大片紫菜来用，没想到居然也蛮好的!

小仙美食 花色寿司做法

　　食材：大米、海苔、鸡蛋、蟹柳、黄瓜、海虾、蟹子调料：白醋、盐、糖、色拉酱

　　做法：

　　1、用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制寿司醋;将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热(不可令其沸腾)，晾凉后即可使用。

　　2、黄瓜洗净切成长条、鸡蛋打成蛋液以后摊成蛋皮和蛋条、蟹柳用热水汆一下后捞出备用、海虾洗净去头壳留尾，从里面对半切开不切断，平底锅中用盐水汆熟;

　　3、大米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭;

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