春节吃零食 宝宝要注意些什么

　　春节到了，家里的各色美味零食或小食品自然会比平时增多，而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了妈咪的限制，只要爱吃就会没完没了地吃这些美味零食。

　　营养专家指出，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等。加上每天不合理的摄取禁用词语高热量饮食，一个春节过去，有些宝宝会因摄取过多热量而一下子胖起来，特别是原本就较胖的孩子。

　　专家意见：节日期间，家长一是要注意控制宝宝过度吃零食，还应该像平时一样保持规律进食及进食量；二是尽量不给宝宝提供热量较高的零食。

　　推荐的健康零食有：

　　紫薯寿司

　　紫薯含有蛋白质、多种维生素和矿物质，可以健脾胃，促进肠道蠕动，改善便秘。

　　做法：

　　大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；

　　胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干；

　　鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状；

　　黄瓜去籽切成细条；

　　紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀；

　　再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔；

　　取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠；

　　接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起；

　　压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。

　　蔓越莓饼干

　　蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能让养护皮肤、改善便秘，帮助排出体内毒素。

　　做法：

　　准备材料。黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

　　再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。

　　倒入切碎的蔓越莓干。

　　将蔓越莓与黄油搅拌均匀。

　　倒入低粉，搅拌均匀。用手揉为面团。

　　用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

　　冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

　　切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。