泡沫餐具
泡沫餐具因含有发泡剂,经热水浸泡后,发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出,随食物进入人体。而且一次性聚苯乙烯发泡餐具难以降解,全面回收处理尚有一定的难度。为此,国家经贸委6号令已明确规定到2000年底全面禁止一次性发泡餐具,并提出了换代产品的基本要求,即具有易回收性和易降解性。
纸质餐具
纸质品本身毕竟不防水,而要通过涂蜡、涂塑或用丙烯酸酯类粘合剂粘合加工才行,这仍有一些难以降解物产生。同时纸质品仅限于餐具、水杯等有限的几种用途,且强度和塑料相比也有一定差距,这样在使用效果和适用范围上受到了一定限制。另外,造纸过程会产生大量污水,严重污染环境。
消毒餐具
陶瓷餐具现在在酒店宾馆或者是小餐馆都可见,以前人们觉得这种消毒餐具看起来高档并且消毒后卫生。而现在,陶瓷消毒餐具的消毒过程被曝光,我们才意识到原来所谓的消毒只是用脏水洗一下,用抹布擦一下。用餐时,餐具看起来干净,可是附在上面上亿的细菌让人心有余悸。很多食客在用餐之前都要用开水再涮一遍餐具。另外,用劣质粘土制作的陶瓷餐具含微生物和有害物质较多,长期使用会随着食物一起进人体,危害健康。
航空水晶餐具:
新型一次性航空水晶餐具采用先进的食品级安全无毒PS(聚苯乙烯)材料,使用精密注塑设备经过260度高温一次注塑成型,经紫外线杀菌消毒后上自动流水无菌包装而成。产品透明度高,清晰美观。可直接从外观感受其品质。食客在使用时肉眼便可看到是否有指纹、划痕,让人使用得放心。
婴儿的餐具要选择柔软材质安全的: 1、给宝宝喂食的勺子,最好选用顶端比较软的,这样能避免损伤牙龈; 2、大一些的宝宝会喜欢自己拿着餐具吃东西,所以像餐叉这样的餐具,叉子头一定要非常柔软才不会伤害到宝宝; 3、为了训练宝宝自己吃饭,可以选择有手柄的饭碗方便宝宝拿握; 4、宝宝自己拿握的餐具要注意不要太细; 5、宝宝的餐具要注意材质是否安全、容易清洗及能否方便加热。
主任医师 陕西省第四人民医院
选族餐具要注意,我有时候在路上看到有些家长在路上给孩子用一次性快餐的那种勺子喂食。但它其实非常锋利,而且很容易断。所以要选择平乱一些的汤匙,硅胶的一个口感好,一个安全,大家也要正确地使用这种工具。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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