龙舌兰鸡尾酒

　　龙舌兰鸡尾酒

　　龙舌兰酒是调制鸡尾酒的六大基酒之一，原产于墨西哥。它的生产原料是一种叫做龙舌兰的植物，也就是我们平常所说的芦荟。

　　玛格丽特(Margarita)

　　口味：中等甜度

　　原料：

　　龙舌兰酒 30毫升

　　橘香酒 15毫升

　　酸橙酒 15毫升

　　盐 适量

　　调制：1.把鸡尾酒杯的杯壁上撒上盐，做成雪花的样子;2.将酒水倒入摇酒壶中摇匀;3.将摇好的酒水倒入鸡尾酒杯中。

　　酒名的由来：这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军，它的创制者是洛杉矶的简.杜雷萨，玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年，简.杜雷萨和他的恋人外出打猎，玛格丽特不幸中流弹身亡。简.杜雷萨从此郁郁寡欢，为纪念爱人，将自己的获奖作品以她的名字命名。至于为什么要在酒中加盐，据说是发明者的爱人生前特别喜欢吃咸的东西。如同其他的酒类，每一瓶龙舌兰酒里面所含的酒液，都可能来自多桶年份相近的产品，利用调和的方式确保产品口味的稳定。不过，也正由于这缘故，高级龙舌兰酒市场里偶尔也可以见到稀有的“Single Barrel”产品，感觉跟苏格兰威士忌或法国干邑的原桶酒类似，特别强调整瓶酒都是来自特定一桶酒，并且附上详细的木桶编号、下桶年份与制作人名称，限量发售。所有要装瓶销售的龙舌兰酒，都需要经过Tequila规范委员会(Consejo Regulador del Tequila，CRT)派来的人员检验确认后，才能正式出售，打破龙舌兰是一种制作方式随便、品质欠佳的酒类之既有印象。