红薯干怎么做

　　蒸红薯干的做法:

　　1、选买优质红芯红薯(要没有洗的哦)。

　　2、就在通风阴凉处晾一星期。

　　3、放在清水中洗净。

　　4、整个放在锅里蒸熟。

　　5、去皮切成条状。

　　6、放到阳台有阳光处晾晒一星期。(注意防尘哦!)

　　7、收起蒸2小时再晾晒一星期，大功告成了哦!

　　香气四溢，赞不绝口的倒蒸红薯干就做成了，是不是秀麻烦呢，的确有点哦!在一般的大城市空气质量不那么好是没有办法晒制的，再说要煮上那么久，蒸上那么久是不是很不划算呢!

　　大家不要担心，有我帮你们解决了这些制作的问题，我们这里是江西省于都县盘古山镇，属自然生态区，空气质量特别好，天然负离子氧吧一样。我们这里的红薯也在红薯地中生长，整个制作过程不用电，不用煤，用木材哦，纯手工传统工艺制作，我们这里的没有工业污染，全镇农户总产量每年30万斤左右，属绿色土特产。本镇产品每年供不应求，外面各大城市也没有卖，所以外面的朋友想吃是比较难的哦!

　　红薯干的做法：

　　黄心儿红薯，洗净

　　红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉

　　红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多

　　微波炉，高火，打10分钟

　　打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，，翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多

　　接下来要，打2分钟，翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊

　　1、这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样。

　　2、用微波炉，的时间，是由长至短，越到后来，时间越短，每个微波炉功率都不同越到后来越要自己把握。

　　3、每次时间间隔，都需要翻动一下红薯条有利于水分挥发且不至于红薯条总是一个面受热。