小饼干的制作方法:
工具:擀面杖,案板,烤箱
(1) 先切一块黄油放到碗里,差不多大就行了,将黄油放进微波炉里解冻一下,黄油融化后加适量的炼乳;
(2) 然后打鸡蛋,打到冒泡为止;
(3) 把打好的鸡蛋加进黄油里,再加一点泡打粉;
(4) 加面粉,直到成为不粘手的面团为止;
(5) 将面团搓成许多的小球,排在烤盘上.每个用食指和中指拢压一下;
(6) 放进烤箱上烤10分钟左右,190C
◆ 没有烤箱就用微波炉或平底锅代替
◆炼乳可以用白糖代替,但相对味道会差一点
◆ 夏天时可将面团放在冰箱里稍微冷藏后再压,这样成型的饼干上会有漂亮的指纹
◆用微波炉的话,将搓好的小球排在微波炉专用饭盒里,用高火烤;平底锅则直接将小球放在平底锅上
工艺流程
饼干→拣选整理→夹心(浆料调制)→包装→成品。
制作方法
1.浆料调制。
(1)先将油脂加温,使其处于熔融状态,放入搅拌缸,边搅拌加边加糖粉、香料等,至混和均匀,一般搅拌时间为5~10分钟。糖粉和油脂的比例无严格规定,根据油脂熔点的高低、天气温度的变化等原因而变动,一般情况为5.5∶1左右。
(2)浆料调制后即可夹心,以防油脂变冷而凝固。如一时使用不完,要保存在一定的温度下,使浆料始终处于柔软状态。
2.上浆。先将饼干的底面朝上,固定平放,然后用机器或手工均匀地涂上一层夹心浆料。在饼干平面的四周要注意保留适当的空隙,以防夹浆后两块重叠受压,浆料外溢。浆料和饼干两者比例要适当,浆料过多,会造成太甜或太腻。浆料过少,则会失去产品的特色。一般浆料和饼干之比以1∶3为宜。
3.夹心。另取一块饼干,将其底朝下,复合在涂好浆料的饼干上面,稍受压,使两块饼干和浆料粘结在一起。
4.成品。夹心饼干应保存在密封的听内,贮存于干燥通风处,防止温度过高,以免夹心熔化或变质。
您好:可以吃的,女人打掉小孩后应该应该多吃些营养丰富的补养品 ,如瘦肉、鱼、蛋、乳类、大豆制品、动物肝肾 ,以及新鲜蔬菜和水果等。在打掉小孩后应特别注意个人卫生 ,保持阴部清洁 ,内裤要常洗常换 ,注意充分休息 ,避免过度劳累 。祝早日康复。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
其实并不是所以进口食品都是好的,你在购买一定需要看清楚包装后的标签,看清楚成份、包质期之类的,再购买,会更安全些。其实是可以给小孩吃一些饼干,但是一次不能吃得太多,这是会容易使小孩上火的,而且也是影响到小孩的消化系统生育的,所以需要多注意。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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