冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
明一鱼肉蔬菜营养米粉冲调说明 | |||||||||||
米粉量 | 水(奶)量 | 水温 | |||||||||
25g | 160~190ml | 60~70℃ |
评测过程及结果:
如上图示,首先量取160ml水倒入干净的碗中,然后将一包米粉(25g)倒入,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到浓浓的奶香和肉味。
冲调后的明一鱼肉蔬菜米粉
搅拌后的明一鱼肉蔬菜米粉表面有点粗糙,不够润滑,有少量未溶的结团。
这你要注意,是不是只是包装上的味道的,这个有机大米有没有味道,若没有的话,还是可以吃的,若有气味的话,最好还是不要给小孩吃了。平时可以些给小孩吃一些新鲜的蔬菜和水果,适当添加辅食是有利于小孩的健康的。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
在家里可以把米粒弄成米粉,但是不能单作为宝宝的辅食来源,主要是因为米中不足的营养素,所以即使将米磨成粉,仍不能代替婴儿营养米粉。而我们平时买的婴儿米粉一般有不同味道,还会分成几个阶段,其实这些米粉也以大米为基础的米粉制成,不过在米粉中添加菜泥、肉泥等是很好的组合。还要注意的是所添加的辅食最好是家长本身就能接受的食物。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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