花生的营养价值是什么

　　花生是生活中比较常吃的一种食物。尤其是中老年人，经常吃一些花生，还能够起到养胃的作用，所以平时的家里会经常备一些花生，花生可以生吃，还可以用来做菜，煮粥都可以。不仅可以起到养胃的作用，还有其他的一些功效在里面，那么花生的营养价值是什么?

花生的营养价值是什么

　　花生中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、可溶性纤维、微量元素等营养成分，可以补充营养，增强体质，提高机体免疫力。含有B族维生素，可以保护皮肤健康，还含有维生素E，可以美容护肤、减少皱纹、延缓衰老。含有的不饱和脂肪酸，可以降血脂、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病，含有的多种氨基酸能健脑益智，增强人体的记忆力，提高大脑的工作效率。

　　抗老化，防早衰：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。滋血通乳：花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

　　促进人体的生长发育：花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。促进细胞发育，提高智力：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。预防肠癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

坐月子能不能吃花生

　　坐月子可以吃花生。花生中含有非常丰富的钙质、脂肪、维生素以及硒等微量元素，及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不亚于牛奶、鸡蛋或瘦肉;且花生还有滋润肌肤的作用，产后皮肤往往会因为缺水干燥引发一系列的皮肤问题，而花生含有的油脂可以帮助产妇滋润皮肤，防止衰老。但过敏体质的产妇严禁吃花生、另外花生也不易多食，否则会引起上火、甚至肠胃类疾病。

　　母乳喂养坐月子可以吃花生。花生的营养价值比谷物高，可以与一些动物性食品相比较，如鸡蛋、牛奶、肉等食物。含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量高，适合制作各种营养食品。花生可以在烹饪后食用，但不要吃太硬的花生，这对牙齿不好。产后包括剖宫产不仅要注意营养，而且要易于消化吸收。

　　月子期间吃花生对女性的身体有好处，花生里面的营养物质非常多，比如含有较多的蛋白质，一定量的脂肪，同时也含有较多的维生素和矿物质元素，适当的吃点花生还可以起到补血的功效。因此月子期间多吃有营养的食物，对女性的身体恢复是非常有帮助的。产妇不仅需要保证营养均衡，还需要适当的进行体育运动，适当活动一下，能够促进身体的血液循环。