2014/3/4 11:48:26 天蝎girl

瓜子的营养价值是什么？

瓜子的营养价值是什么？特别爱吃葵瓜子，想知道葵瓜子有什么作用？

专家回答

冯力民 2014/3/4

首都医科大学附属北京天坛医院妇科

葵瓜子的营养价值主要有：丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，其中丰富的钾元素对保护心脏功能，对预防高血压有一定的作用，另外，葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用，防止动脉硬化。葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，对调整睡眠治疗有帮助。

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