将白砂糖提取成冰块状结晶就是冰糖,自然形成的冰糖一般有三种颜色之分,白色、黄色和淡灰色。冰糖也是一种可以与多种食物混合食用的糖类,可以与水果搭配制成饮品小吃,还可以与蔬菜肉类搭配烹饪成美食。那么,冰糖的功效有哪些呢?
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
1.润肺
富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2.化痰止咳
冰糖适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
3.清心泻火清热除烦
冰糖水性质寒凉,能清除人体内的热毒,而能净化血液,平时人们饮用以后可以清心泻火也能清热除烦,平时它最适合那些容易心火和心烦气燥的人群饮用。
4.解毒降脂
平时多喝一些冰糖水,还能起到明显解毒作用,它不单能提高人体免疫细胞活性,清除人体内堆积的有害物质还能,清理人体内长时间淤积的毒素,对提高人体健康水平有很大好处。另外多喝一些冰糖水,还能稳定血压,并促进毛细血管扩张,能有效降低血液粘稠度,它既能预防高血脂也能让过高的血脂降下来。
中医认为,冰糖是一种温性的食物,不属于凉性也不是热性。具有养阴生津、止咳化痰、补中益气、和胃润肺等功效。适量吃一些冰糖,可以起到祛火、调理脾胃虚弱、预防呼吸道感染的作用。此外,还有排毒、增强免疫力、增强免疫力等功效。但是,冰糖是一种透明的水晶,是用白砂糖制作而成,升糖效果很好,高血压、高血糖、糖尿病患者不宜吃。
冰糖是用白砂糖溶化成液体,经过烧制,去杂质,然后蒸发水分,使其在40℃左右条件下自然结晶而成,亦可冷冻结晶而成。质量好的冰糖,呈均匀的清白色或黄色,半透明,有结晶体光泽,质地纯甜,无异臭,无异味,无明显的杂质。色泽发黄的冰糖,质量差。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。
日常中多用冰糖调味,与其他食物配合食用。如采用冰糖煮梨,治疗慢性咳嗽喘息痰多;冰糖与菊花共同泡水饮用,用于平肝清热、明目解毒。而且在服用中药时,如果自觉中药味道难以下咽,可以选择加入冰糖或服药后食用冰糖。
月子米酒水怎么做: 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的。 所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间使用,防止身材走样 怀孕初期感冒症状:轻度感冒,仅有喷嚏、流涕及轻度咳嗽。感冒较重有高烧者,除
门诊专家 西安安琪儿妇产医院
DHA是一种长链多不饱和脂肪,全名叫二十二碳六烯酸,它对于宝宝的神经系统、脑、立体视觉发育都有帮助,而且是一种抗炎性成分。在宝宝生命最初1000天内,各器官系统处于发育的“奠基”阶段,营养素的摄入,越全面合理,对宝宝的远期健康越有保障。单就补充DHA而言,如果是母乳喂养,妈妈通过每周进食2~3次富含DHA的鱼类(比如三文鱼、秋刀鱼、鳕鱼等)来获取足量DHA,就能够通过母乳给宝宝所需的量。如果实在没有办法实现母乳喂养,可以选择含有DHA的配方粉。
临床营养师 北京和睦家医院
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