4-6个月宝宝开始添加辅食,从辅食里吸收成长发育需要的营养。而猪肉泥也是宝宝成长中必须摄入的。只不过因为肉类比较难消化,所以对宝宝的年龄有要求。众所周知宝宝接触辅食是需要一步一步进行,猪肉泥太早摄入可能会造成宝宝肠胃负担。那么,6个月宝宝可以吃猪肉泥吗?
一、肉松辅食
用料: 猪里脊一条,姜3-4片,水适量。
做法:
1、猪里脊,用清水浸泡1-2小时,期间换水。
2、里脊去膜去筋,切小块,洗净备用。
3、姜切3-4片备用。
4、热水焯肉去血水,温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
5、撇去浮沫,中小火煮至肉熟,捞出肉,肉汤可给宝宝煮面条用。
6、盛出煮好的肉,将肉装入保鲜袋中,用擀面杖反复擀压。然后就是最考验耐心的步骤,徒手将肉撕碎,越细越好。
7、烤箱预热,放入烤盘烘干,根据烤箱功率,我的是180℃,烤了十五分钟左右。
8、用料理棒打碎,再烘一会儿。
9、最后再次用料理棒打碎,装入瓶里冰箱冷藏。
二、山药蒸肉饼
材料:五花肉110g,山药125g,油适量,盐适量。
做法:
1、把猪肉切成小块儿,最好剁成肉馅,因为稍微跟山药一起搅拌的时候,肉可能搅拌得没有那么细腻了。
2、把猪肉和山药块儿一起放到搅拌机中,搅拌成肉泥状。
3、加一点点盐,葱花,搅拌均匀。
4、加入两小勺的淀粉(调料勺)和一小勺无添加酱油来微调下口感。
5、搅拌均匀后,平铺在盘子上,用勺子背儿摊平,入蒸锅蒸15-20分钟即可。
一、青菜猪肝粥
材料:猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油
做法:
1、米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。
2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。
3、在煮粥的时候做其他工作,猪肝切小块用姜丝、盐、花生油拌匀,青菜切丝。
4、 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味。
二、香葱猪肝粥
材料:大米、猪肝、小香葱、姜片、食盐、植物油
做法:
1、大米洗干净后,淋入植物油和半勺盐,拌匀,再倒入白水,没过大米1厘米即可,泡上2小时。
2、烧开半锅水,把泡好的油盐米倒入开水锅中,大火烧开,改小火熬制40分钟。
3、猪肝切片,放入姜片,撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。
4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀,大火煮5分钟,撒入香葱末,即可关火。
三、西兰花三文鱼猪肝粥
用料:西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干
做法:
1、西兰花、金针菇过水后切碎;
2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎;大米小米熬粥,加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝,搅拌均匀即可。
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