牛肉是一种富含蛋白质的优质肉类,人一般情况下每天适量吃些牛肉对身体是有好处的,到了孩子可以吃肉泥辅食的时候,很多父母都会给孩子准备牛肉泥。然而牛肉属于发物,是有食用禁忌的,那么牛肉泥什么孩子可以吃呢?一起来看看相关问题。
牛肉不好消化,六个月宝宝要少吃点牛肉泥,可以多吃一些蔬菜泥、果泥等。建议宝宝8个月之后再添加牛肉。牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,且含有较多的矿物质,如钙、铁、硒等。尤其是铁元素的含量较高,且是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁,且牛肉的纤维较粗,一般印象中似乎不太适合给小宝宝吃,因为小宝宝没有牙,嚼不动嘛。那就直接把肉打成泥,这样是可以帮助宝宝更好的进食。
牛里脊肉洗净切小块儿,牛肉焯水,焯肉的水倒掉,锅洗干净,重新加入热水煮肉,煮30分钟以上,煮好的肉捞出,放入搅拌杯,加入适量煮肉的水,搅打成泥。牛肉泥就做好啦。
牛肉泥的烹饪技巧:焯水之后的肉不要碰凉水,再添水煮的时候也要用热水,不然肉不容易煮烂,搅打成泥的时候多加点水,打出来的肉泥会更细腻一点,做好的肉泥可以添加到米粉糊糊或者粥,面条之类的主食里面给宝宝吃,宝宝可能更容易接受,做好的肉泥,宝宝一顿吃不完的话,可以趁热放到辅食盒中冷冻起来,下次要吃的时候拿出来加热后给宝宝吃,一岁以内的宝宝不要吃糖盐酱油等等各种调味料。
鸡肉泥。材料:鸡胸肉30克。做法:鸡胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。营养成分:鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。
猪肉泥。材料:瘦肉30克。做法:瘦肉绞碎,蒸熟后压成泥,再以汤匙喂食。营养成分:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。鱼泥。材料:靑鱼段或者是带鱼段30克。做法:鱼段洗净后放入盘中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分钟,等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨,将鱼肉压成泥,再以汤匙喂食。营养成分:鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等,可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
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