在干果界,栗子素有“干果之王”的美称,其营养价值十分出众。研究显示,栗子对 高血压 、 冠心病 、 动脉粥样硬化 等具有较好的 食疗 作用,还是很好的补肾食品。此外,秋冬是高血压的高发季节,而栗子中含有丰富的钾,对平稳血压可以起到一定的帮助。
推荐2款栗子养生食谱
栗子炆鸡
材料:栗子300~400g,鸡1只,冬菇50g,生姜4片。
做法:
1、栗子洗净,晾干。鸡去内脏、尾部,洗净,切成块状。冬菇洗净,浸泡至软。
2、热油锅将姜片爆香,放鸡块翻炒,变色后加入栗子、冬菇稍炒片刻。
3、加入2碗水武火烧开改文火炆20分钟,放入少量生抽、糖稍煮片刻即可。
功效:补脾养肾。
分量:4-5人用。
风栗红豆冬菇煲猪腱肉
材料:风栗250g,红豆50g,冬菇30g,猪腱肉400g,生姜3片。
做法:
1、风栗洗净,切两半。红豆、冬菇各洗净、浸泡。猪腱肉洗净,切小方块状。与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗量)。
2、武火滚后改至文火煲2小时。饮时再放入适量盐即可。
功效:养脾健胃,滋阴益气。
分量:4~5人用。
不过,栗子可不能多吃生,吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,一次别超过10颗,而且最好在两餐之间当成零食吃,吃完要相应减少主食的量。此外,脾胃虚寒、 消化不良 的人群不宜多吃,更不宜生吃。
尤其这些人更要注意
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、 便血 等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多, 糖尿 病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿 便秘 者不宜多吃栗子;
无论是用什么避孕措施,包括吃口服避孕药,那么它实际上也不能百分之百地排除宫外孕的可能,因为宫外孕的发生还是有一定的病理生理的基础,比如说妇女她可能会存在着盆腔解剖结构的异常,最简单的可能就是有慢性的盆腔炎等等这些病史,所以,如果是有这些病史的妇女,尤其是曾经有过宫外孕病史的妇女,那么她再次怀孕的时候确实应该要注意排除宫外孕的可能性。紧急避孕药它的避孕的原理,一个是可能会对排卵产生干扰,一个是可能会对受精卵的着床产生干扰。所以从原理上来说,它并不是会必然导致宫外孕的发生,所以大家倒不一定要非常的恐惧。
主任医师 广州市红十字会医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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