做肉泥的正确方法

　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以给宝宝吃一点，但是要注意，鸡蛋黄中所含有的胆固醇含量比较高，而且还不容易消化。那么做肉泥的正确方法是什么？

做肉泥的正确方法

　　1、鱼泥

　　挑选骨头较少的鱼类，比如鲈鱼，把刺剔除干净，加入适量的植物油，煮熟，捣成泥状后喂宝宝吃，每隔三五天喂一次，鱼类食物中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁和少量的脂肪，并且易消化。

　　2、肝泥

　　取新鲜猪肝或鸡肝50-80克，洗净煮熟，并研磨成泥状，加入煮好的稀粥或面里，喂给宝宝吃，动物肝脏含蛋白质高，磷和铁多，有补血、促进脑发育的作用，并可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。

　　专用工具

　　研磨碗：将食物磨成泥，是辅食添加前期的必备工具，在使用前需将磨碎棒和碗用开水浸泡一下。

　　辅食机：辅食机集蒸煮和搅碎等功能为一体，把切好的辅食放进辅食机里蒸好后，再用搅碎功能将辅食打碎，打出来的泥非常细腻，使用起来很方便。

　　辅食剪：当做好辅食后发现还是太大块，不适合宝宝吞咽，可以用辅食剪剪碎，最适合用来剪煮好的面条和青菜。

　　榨汁机：人工喂养的宝宝6个月后就可以添加果汁和菜汁，所以榨汁机也是必不可少的，最好选购有特细过滤网，可分离部件清洗的。因为榨汁机是辅食前期的常用工具，如果清洗不干净特别容易滋生细菌，所以在清洁方面要多加用心。

　　搅棒：泥糊状辅食的常用工具，一般棍状物体甚至勺子等都可以，还想省事一点可以使用搅拌机，同样注意清洁就可以。

宝宝辅食越碎越好吗

　　6月时，要多吃富铁泥糊状辅食

　　在刚开始为宝宝添加辅食阶段，很多爸妈会把食物做得更碎更烂些，这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。不过在现阶段，宝宝刚刚学习吞咽动作，所以辅食要以富铁泥糊状为最佳，如米粉糊、蔬菜泥等。6个月后可适当增加一些颗粒状食品，以培养宝宝的咀嚼能力。蛋黄最好等八个月肠胃消化能力增强之后再添加。

　　7-8月时，要注意添加磨牙食物

　　这时候宝宝进入了旺盛的长牙期，可做一些烂面条、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐渐增加食物的体积，由细变粗，由小变大，而不是一味地将食物剁碎、研磨。这样，不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还可以帮助他们在饭间进行磨牙动作，促进牙齿发育。

　　9月之后，宝宝可以吃肉类辅食

　　9个月之后，爸妈还能添加些肉类辅食，如瘦肉、鸡胸肉、鱼肉等，剁碎蒸熟后给宝宝吃。这时宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，已经开始学习磨牙动作了，爸妈一定要抓紧时间让宝宝多动动牙齿，以后才能顺利练习吃饭。

　　大部分蔬菜中都含有硝酸盐成分，宝宝适量吃是合适的，但有些食物含有的硝酸盐成分比较多，硝酸盐在烹饪过程中会转化为亚硝酸盐，其对身体有害，因为宝宝一周不能吃超过两次此类富含硝酸盐的蔬菜。这些蔬菜也不能跟鱼类和贝类一起煮着吃，生鱼肉在保存过程中，一部分鱼肉蛋白会产生分解，鱼肉和富含硝酸盐的蔬菜一起烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺和蔬菜中的硝酸盐会化合出一种致癌物质，以后吃鱼肉时，要注意不能随便和蔬菜混煮。