肉泥蒸蛋是很多人爱吃的家常菜,但如果把肉泥打得更细,少盐少油,做出来又是一道美味营养的婴儿辅食。因为这道菜美味香甜,深受宝宝青睐,它的关键就在于蒸制的时间。蒸的时间太长,会让整体口感变差。那么,肉泥蒸蛋多久好吃呢?
肉里面含有大量的氨基酸和营养物质,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,两种食材搭配在一起,更是一道营养全面的美味佳肴,但是,肉泥蒸蛋如果蒸的时间太长,吃起来口感不佳,而且营养物质也会流失,所以一般水烧开上锅蒸30分钟左右就可以了。
用料:肉泥、鸡蛋、料酒,盐,酱油,黑胡椒、生姜粉、淀粉,葱花
做法:
1. 肉泥用料酒,淀粉,盐,黑胡椒,生姜粉,酱油葱花拌匀,多拌一会。放耐高温容器冷水上锅蒸。
2. 蒸15分钟左右。
3. 倒入打散的鸡蛋。
4. 蒸5分钟闷一会。
5. 香油。葱花,享用。
宝宝吃肉泥是有好处的。 肉类食品包括鱼肉、禽肉和畜肉,提供优质的蛋白质,丰富的B族维生素,还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。给宝宝吃肉泥可预防贫血,也能有效解决儿童因缺乏蛋白质造成的营养不良,促进生长发育。
一般单纯的只蒸鸡蛋羹,为了鸡蛋羹鲜嫩爽滑的口感,需要加入适量的水一起蒸。但是肉泥蒸蛋的口感比较紧实、有滋味,是不需要加水进去的,加水之后反而会令肉泥变散、口感变差、有腥味,就不好吃了。
当婴儿达到了一周岁左右的时候,才可以在宝宝的辅食中添加食盐的,食盐中主要含有的是钠元素,这种元素对宝宝的神经发育是有一定的作用的,但是宝宝是可以从日常的其它食物中获取钠的,而不需要再添加食盐了,若是在宝宝的辅食中添加了过高的食盐,那么宝宝身体中的钠超标后,也会引起一系列的问题的,并且可能会影响到宝宝的身体健康。
婴儿辅食尽量吃一些婴儿米粉,婴儿面条等,这样的流食容易被婴儿吞咽,也容易被消化,在七个月这个时期,宝宝刚接触辅食不久,所以更该为宝宝吃一些辅食,而且不用添加食盐,若是宝宝对口味有挑剔,那么妈妈就该添加一些糖之类的佐料,可以让宝宝更爱吃,增强营养。
会阻碍人体对于钙质的吸收,果孩子过早的食用盐分,那么就会阻碍宝宝身体中钙质的吸收,而钙质是孩子身体生长必不可少的元素,一旦缺乏就会影响孩子身高的发育。
你好,根据你的描述,流产后是要休息一段时间的,最好是呆在家里面至少一个星期,一个月内都不能吃辛辣的食物和生冷的食物,不能碰冷水,不能洗冷水澡,饮食要清淡,也不能有性生活。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好。婴儿肉泥是辅食,只要选购大品牌大厂商生产的,一般质量问题较少,而且可以起到补充宝宝营养的作用。如果家长为了让宝宝吃得更安全,在家自己做肉泥也不难。只需要一台多功能料理机就能搞定。按1:1的将鲜瘦肉切小块加水,搅成生肉泥,微博炉2分钟,取出呈饼状。再次拨散并用果汁档搅成熟肉泥,冰箱可存放48小时。喂之前无需再加热,与胡萝卜泥混合喂食,效果更好。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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