柚子 冬季化痰健胃的食疗佳品

柚子含有丰富的天然微量元素钾，且钠的含量极少，因此特别适合于心脑血管患者及肾脏病患者。人体如果经常处于缺乏钾的状态，会出现精力、体力下降，倦怠无力、代谢失调等症状，适当的补充钾，可改善人体代谢平衡，防止血压上升。

人体的血管强度与 维生 素的含量有很大的关系，当体内维生素含量不足时，血管容易破裂，此时皮肤表明会出现紫斑、 淤血 ，且伴有关节 胀痛 等症状。柚子含有大量的维生素C，可降低血液中的 胆固醇 ，同时可强化血管强度。

柚皮的一个重要组成成分柚皮苷常用于抗炎、抗病毒、抗 过敏 的治疗，其原理是柚皮苷可抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等的生长，且对酵母和真菌都有一定的抑制所用。同时多吃柚子也可降低血糖，是 糖尿 病患者的 食疗 佳品。

柚子皮即为常用的中药化橘红，其所含的 柠檬烯 ，被人体吸收后，可稀释人体呼吸道分泌物，又例如痰液的排出，医学上常用于祛痰止咳，也是治疗老年慢性咳喘的佳品。