相信大家对“高血压”并不陌生,也许家中的老人就是其中一员。其实,不仅仅是老人家容易患上高血压,现当代有不少年轻人因为不规律的时候规律,因此也患有高血压。其实,要想控制自己高血压就要特别注意自己的饮食。那么,高血压不能吃什么蔬菜呢?
1、韭菜
韭菜也具有发散性,有温肾助阳的功效。而大多数高血压患者属于阴虚体质,燥热、阳火过盛,多吃韭菜不但不利于血压控制,反而会加重病情。
2、咸菜
咸菜在腌制过程中加入了大量的食盐,蔬菜中的维生素 C、B族维生素等营养成分被大量破坏。食用咸菜能使小动脉痉挛,血压升高,并促使肾小动脉硬化过程加快。同时,还容易因钠水潴留而引起水肿。
在控制高血压的过程中,个人饮食需要注意,除了少吃高盐食物之外,还要减少酒精物质的摄入量,少吃含酒精的食物。部分人总是爱吃含酒精的食物,酒精物质摄入过量,通常对血管有较强的刺激,可能会导致血压升高而带来不良影响。因此,高血压患者在治疗高血压过程中,应该少吃含酒精食物,帮助体内血压稳定。
出现高血压之后,常见的高糖食物也要少吃。糖类物质摄入过量,通常也会引发肥胖,还有可能导致血糖波动明显。如果患者摄入太多的糖类物质,出现了明显的肥胖,体内脂肪物质堆积,通常也会导致血压受到影响。
高血压的诊断主要依赖于血压的测量,正确测量至关重要。应该测双侧上臂的血压,测量前要排空膀胱不能憋尿,不宜剧烈运动,至少要坐位安静休息5分钟以上。晨起空腹时测量血压最为适宜。另一个可以测量血压的时间段是下午至傍晚。测量时,采用坐位,上臂裸露或穿薄的单层衣服,不要卷袖子,上臂与心脏处于同一水平。袖带紧绑在上臂,下缘应在肘弯上2~3厘米,大约一个手指的宽度。可以每间隔1分钟测2~3次血压,对收缩压和舒张压分别取平均值作为这一次测量的血压记录下来。
“吃上降压药就放心了。”只吃药不监测血压不知道血压是否控制良好。如果服药后血压没控制到理想水平,那么高血压的危害依然存在;如果服药后出现低血压情况,也会对机体造成不良影响。所以,高血压患者除服用降压药外,要定期监测血压,特别是在身体不适时,要先测血压。
冬天,宝宝可以吃一些时令的蔬菜,青菜类如菠菜。所谓的反季节蔬菜也并不是不可以,给可以宝宝适量食用,虽然有的反季节蔬菜营养相对差一些,但是比不吃蔬菜要好。
营养医师 南京市儿童医院
萝卜。萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。 青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。 菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。 茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水
副主任医师 解放军总医院第一附属医院
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