预防癌症吃什么

　　相信每年都有定时体检的朋友最怕听到的就是癌症这两个字，可以轻松击垮人们的一切心理防线。癌症是一种恶性肿瘤，主要发生的原因可能是遗传、长期压力过大、不健康的生活习惯及饮食方式等造成的。所以在平日生活当中，我们应该学会减压，多运动，早睡早起，多吃些果蔬等，才能让癌症尽量远离我们。那么，预防癌症吃什么呢?

预防癌症吃什么

　　科学合理的饮食，保证营养均衡，才能预防癌症。随着社会的发展，癌症的发生率逐年增高，对癌症的认识也越来越高，预防癌症的食物提供了相关的营养元素而起到了防癌作用。如鱼、虾、肉、蛋等含有优质蛋白。能够增强体质，强壮身体，起到防癌的功能;香菇、蘑菇、木耳等菌类能增强免疫力，起到很好的免疫调节作用;笋、红薯、洋葱、大蒜、花菜等蔬菜类，香蕉、火龙果等水果类，含有各种维生素及矿物质，有一定的抗癌作用。另外，要戒烟戒酒，限制油脂的摄入，减少紫外线的长期照射等都能起到预防癌症的作用。

　　常喝豆浆的人患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。

　　①已经患有这些癌症的人，最好不要喝豆浆，以免对癌细胞形成刺激。患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　②豆浆和鸡蛋相克，豆浆中含有一种胰蛋白酶的抑制物质，可以破坏胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中所含的一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。因此，豆浆和鸡蛋不宜同食。

抗癌的四种食物

　　大蒜。

　　胃癌最不喜欢的食物是大蒜。国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力 阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

　　蘑菇。

　　肝癌最不喜欢的食物是蘑菇。日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

　　西兰花。

　　乳腺癌最不喜欢的食物是西兰花。西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

　　黄豆。

　　宫颈癌最不喜欢的食物是黄豆。大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。通过比较研究说明，居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，这些癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生有显著预防作用。