夏季吃苋菜帮助消化,这几种吃法美味又营养

　　苋菜是一种非常鲜嫩的蔬菜，它食用起来方便，人们可以把它做成蒜炒苋菜，也可以将它煮成汤。苋菜不仅口感丰富，还富含多种人体必需的维生素，并且对人体有很多好处。第一个好处就是夏季吃苋菜帮助消化，以下这几种吃法美味又营养。一起来看看相关的问题。

夏季吃苋菜帮助消化

　　夏天天气太热，人往往容易食欲不振，没有胃口。但是苋菜富含各种膳食纤维，食用后可以帮助促进肠胃蠕动，帮助消化开胃。苋菜配大蒜清热解毒促消化。建议吃苋菜放大蒜哦，苋菜偏寒凉，脾胃虚寒，腹泻的人要少吃，搭配性温的大蒜一起吃，可中和苋菜的寒凉，同时蒜香味有促进食欲的功效。

　　此外，苋菜不仅可以给孩子或者年轻人吃，老年人适当的吃一些，也能够达到很好的保健养生作用，苋菜里面所含有的铁元素，钙质以及维生素k都是非常丰富的，可以让造血功能以及凝血功能变得更强，还可以让心肌活动维持在正常状态，肌肉痉挛问题也能够被很好的预防，所以如果有贫血问题的人，或者中老年人都应该适当的吃一些苋菜。夏天天气非常炎热，身体很容易出现上火情况，这个时候适当的吃一些苋菜，能够起到抵抗细菌消炎以及清热解毒作用，患有急性肠胃炎的患者，有细菌性痢疾的患者吃一些苋菜，可以达到辅助治疗作用。

　　苋菜可谓是天然的钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，夏天人体出汗多、盐分流失大，食用苋菜后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。

苋菜的营养价值

　　苋菜含丰富的钙，容易被人体吸收，有利于预防骨质疏松。苋菜的菜身非常嫩滑，对肠胃有清热去火的功效，气虚不足的人群可以食用，因为苋菜有补气的作用。苋菜还有较强的凝血功能，如果有伤口出血的情况，可以取苋菜捣烂敷在伤口上止血。苋菜还有抗氧化的作用，想瘦身的人群，也可以多吃苋菜，它有排毒和清肠的功效。

　　苋菜在我们的餐桌上并不陌生，它被称为“长寿菜”，是夏季餐桌上不可缺少的美食。苋菜不仅有非常好的食用价值，还有非常好的药用价值。《神农本草经》、《食疗本草》、《滇南本草》、《本草纲目》等都对苋菜的药用价值都有记载。