洋葱的功效与作用

　　洋葱是我们平时比较常见的一种蔬菜，它具有超级强的刺激性气味，切洋葱时候。很难避免被它辣到眼睛。过水以后会轻很多。洋葱炒羊肉或者五花肉是绝配。生物学上也经常拿洋葱的那一层膜来做显微镜观察。那么，洋葱的功效与作用是什么呢?

洋葱的功效与作用

　　1、 预防癌症

　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　2、维护心血管健康

　　洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

　　3、增加骨密度

　　多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

　　4、抗炎

　　洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

孕妇早期能不能吃洋葱

　　孕妇早期是可以吃洋葱，这是一种富含维生素c蔬菜，还有膳食纤维、矿物质、微量元素等，虽然味道稍微刺激了些，但却对孕妇有增加食欲、加强营养的作用，其抗氧化剂也是非常的丰富，因此孕妇是可以吃下它。但尽量不要吃太多的洋，吃多了洋葱让身体有不舒服的症状，反而会特别的难受。特别是本身有胃病或是眼部疾病、皮肤瘙痒问题的人，吃多了洋葱后病情也会加重。

　　洋葱是一种大众化的蔬菜，这种蔬菜也比较常见，但在吃它时要考虑到自己的身体情况。洋葱还有一定的药理作用，要是本身有高血压、糖尿病的人，吃了洋葱之后也许对于病情治疗是有帮助呢。

　　另外，女性在有孕的阶段，不要吃一些较为刺激的食物，油腻的食物也不要吃，都会对肠胃造成一定的影响。本身女性在孕期的时候，因为激素的原因，肠胃功能就有所下降，多喝一些粥，吃一些汤类的食物，对孕期健康更有好处。