兔子肉的功效和作用

　　生活中在家常吃肉食中，对于兔子肉而言不常见，小时候吃野兔子的机会比较多，随着生活的发展，家兔肉也出现在菜单上了，兔肉的蛋白质很高，低脂肪，含多种维生素，营养十分丰富，那么兔子肉的功效和作用有哪些呢?

兔子肉的功效和作用

　　兔子肉，性凉、味甘，入脾、胃、大肠经，含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、多种维生素、卵磷脂、氨基酸等等营养成分。含有的蛋白质，可以提高机体免疫力，强壮身体;含有的卵磷脂，能刺激大脑细胞生长，有提高智力、记忆力的功效;兔子肉营养高，是滋补用的佳品，常食还可以起到保护血管壁的作用，对三高患者及糖尿病人都有很好的保护作用，而且还可以提高皮肤细胞的生长，使皮肤更有弹性;还含有不饱和脂肪酸且脂肪低，常食既可以强壮身体，又可以保持苗条的身材，是减肥人士的理想食品。

　　兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

　　兔肉的营养价值比较高，高蛋白，但是脂肪含量少，具有滋阴润燥，补中益气，清热凉血等功效一般来说兔肉和鸡肉，鸭肉等进行相比，营养价值各有所长，这个是没有可比性的，可以考虑饮食均衡些，多吃些兔肉，鸡肉，鱼肉，蔬菜，水果等食物就可以了。兔肉属于高蛋白至低脂肪少胆固醇的食物，鸭肉可大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津清热健脾，两者在营养上需要根据个人体质不同而使用但是两种都属于寒凉食物，脾胃虚寒阳虚的人尽量少吃，虽然营养比较高但是注意适量。

吃兔肉有什么禁忌吗

　　兔肉虽好，但也不能过量食用。按照合理饮食标准，成人每天平均需要动物蛋白44~45克。这些蛋白除了从肉中摄取外，还可以通过奶、蛋类等补充。因此，每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐时吃，肉量以200克左右为宜。食用兔肉的忌讳是不要和桔子一起食用,如果两者同时食用,就有可能导致肠胃不适,如腹泻。同时也要避免食用芥末,鸡蛋,生姜等食物。你在日常生活中要注意饮食的安全卫生,还要注意营养的均衡补充。

　　兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。 橘子 橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。 姜 我们在平时饮食之中，保证兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒，性冷，干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热，两者放在一起味性相反，会因此导致腹泻。所以，在做兔肉的时候，建议别加姜。

　　消化功能不佳者 兔肉性寒，在食用之后会增加胃肠的寒气，引起脾胃偏向寒性，降低胃肠的消化功能，若自身消化功能还不是很好，吃兔肉很容易引起消化不良，出现腹泻。 寒性体质 兔肉是寒凉性的食物，这类食物含有较多的寒气，食用会增加体内的寒气，因此，兔肉适合热性体质的人吃，而寒性体质的人自身体内寒气过盛，再吃兔肉会加重寒症。 经期的女性 经期的女性是不能吃寒性的食物，这时候需要注意保暖，尤其是腹部保暖，吃寒性的食物有可能引起宫内寒，对正常的月经有一定的影响，比如出现经血量减少、痛经加重等症。